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外观、色泽
白色或略带浅黄色的无定形粉末，无肉眼可见杂质
气味
具有麦芽糊精固有特殊气味，无异味
滋味
不甜或微甜，无异味
DE值
MD10（DE值＜11%） MD15（11≤DE值＜16%） MD20(16≤DE值≤20)
水分
≤6.0％
溶解度
≥98％
PH值
4.5－6.5
硫酸灰分
≤0.6%
碘试
无蓝色反应
卫生要求
执行GB15203
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标签 麦芽糊精
